如何采購優質粒粒白糯米?
您還在為采購不到能長年提供、穩定質量、優質級別的的糯米、糯米粉煩惱嗎?
1.您采購的糯米中含有中碎,大碎,不完善粒嗎?
雖然這些對外觀、對他人健康影響不是太大,但對產品美味,口感 會有直接影響,中碎、大碎是這些稻谷因雨水,氣候,天氣,等多種因素響,顆粒會小些,加工起來是碎米,或都因為爆曬或烘干等多種原因,不完善粒是有一定缺陷但尚有食用價值的,如未成熟粒、破損粒、蟲蝕粒、病斑粒、霉變粒、生芽粒、凍傷粒、漲大粒等。如果您公司不是做品牌,追求完美的也無所謂。
2.您采購的糯米中有這些黃粒米、病斑米嗎嗎?
黃粒米是胚乳呈黃色,與正常米粒色澤明顯不同的顆粒。黃粒米含量多,不僅影響糯米潔白外觀色澤,嚴重時會危害人身健康,因為黃粒米就是黃曲霉菌至癌。
因些,黃粒米在稻谷和大米標準中國家列為限度項目 ≤2。
3.您采購的糯米中互混比例是多少?
國家標準GB1354-2009中規定了互混≤5%,市面上互混10%很正常。糯米的成分是支鏈淀粉大米的成分是直鏈淀粉,直鏈淀粉直接影響產品粘度和膨化度。 選擇今世味粒粒白糯米,今世味食品全為您解決,您盡管放心使用。
這些僅是從選糯稻原料,選進加工設備就能解決,可糯米加工生產廠,糯米粉加工生產廠今世味為了讓糯米糯米粉做的產品更健康美味,成立了世居合作社,從選地、選水、選種、規模種植,控制農殘,打造糯米的全產業鏈,您還有什么擔心的呢?
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